Die Fruchtzuckerunverträglichkeit (Fruktosemalabsorption, kurz FM ) gewinnt durch die auf Kalorienverzicht ausgerichtete moderne Nahrung immer mehr an Bedeutung.
Fruchtzucker besitzt im Gegensatz zum herkömmlichen Haushaltszucker eine stärkere Süßkraft. Deshalb kann man ihn sparsamer verwenden
und gleichzeitig Kalorien sparen.
